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Fabriqué à partir du Nitro B allié d'azote (58-59 HRC) et avec des poignées en bois bocoteusé en trois dimensions, la série Sakura est un régal visuel et haptique. Le look élégant est souligné par la transition structurée de la poignée à la lame et les vis décoratives des bols de poignée, ce qui fait que la série se distingue du couteau de cuisine ordinaire Le couteau à pick est particulièrement maniable et dispose d'une lame courte. Tous les petits travaux dans la cuisine sont effectués avec ce couteau. Comme son nom l'indique, les tâches principales incluent l'épluchage des fruits et légumes. Il est parfaitement adapté pour couper étroitement le long de la coquille.