Beethoven a énormément correspondu avec George Thomson, un mélomane averti qui s'était attribué la tâche de collecter et publier des mélodies folkloriques. Les op. 105 et 107, écrits pour piano avec des parties optionnelles pour flûte ou violon, sont richement ornées d'une écriture virtuose. Cet enregistrement offre des versions avec improvisations et ornementations réalisées par Patrick Gallois fondées sur les pratiques d'interprétation du début du XIXème siècle.
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