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Fabriquée à partir d'olives vertes sélectionnées, d'anchois et de câpres, la tapenade verte est une spécialité provençale La recette de ce produit nous a été garantie sans gluten par son producteur Elle peut être utilisée dans certaines recettes comme des farces de volailles, des croûtes de poissons ou encore des sauces de pâtes