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Les Strozzapreti sont une pâte rugueuse obtenue avec trafilage en bronze et une finition soignée à la main. Ceux de l'Antique Pastificio Morelli se distinguent par la présence du Grain de Grano, riche en vitamines et protéines végétales Les Strozzapsommier au Germe de Grano sont séchés à basse température pour maintenir inaltéré le saveur du Greno. Lors de la cuisson, on dégage un parfum intense de blé et de laques se teigne légèrement de vert. Nous vous recommandons de partager uniquement avec du fromage et des sauces simples à volonté.