Quantité d'emballage : 1 kg Certification bio : demeter La meilleure épeautre Demètre est utilisée pour la farine d'épeautre 1050. L'épeautre a un goût finement noix. Dans le moulin Spielberger ce sont surtout les personnes qui travaillent avec beaucoup de soin – ils font la différence entre un moulin artisanal et un moulin industriel. Bien sûr, il est également pompé, propulsé, brossé, broyé et broyé – avec des machines, du bruit et des processus contrôlés avec précision. Pour obtenir de la farine de première qualité, ils utilisent tous leurs sens : sur les vibrations du bâtiment, les poubelles ressentent à l'intérieur si le moulin fonctionne correctement. Type 1050 est une farine d'extraction plus foncée.
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