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Quantité d'emballage : 1 kg Certification bio : Demeter La farine d'épeautre 1050 utilise le meilleur épeautre demeter. L'épeautre a un goût fin de noisette. Dans le moulin Spielberger ce sont surtout les personnes qui travaillent avec beaucoup de soin - ils font la différence entre un moulin artisanal et un moulin industriel. Bien sûr, le pompage, le pompage, le brossage, le broyage et le broyage sont également effectués avec des machines, du bruit et des processus de contrôle précis. Pour obtenir de la farine de première qualité, ils utilisent tous leurs sens : grâce aux vibrations dans le bâtiment, les poubelles sentent à l'intérieur si le moulin fonctionne correctement. Le type 1050 est une farine d'extraction plus foncée.