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Temps de cuisson : 9 minutes. Longueur : 260 mm. Diamètre : 1,9 mm. Avec des palourdes, des tomates ou uniquement avec de l'ail, de l'huile et du piment, ils représentent toujours le grand classique de la cuisine italienne. Les formats classiques (et fondamentaux) de la cuisine italienne, fabriqués avec soin et précision. Cette forme de pâtes a d'excellentes propriétés de cuisson et améliore mieux les recettes traditionnelles Le blé est nutritif et riche en protéines et donne aux pâtes une consistance corsée et un goût équilibré, pour cuisiner al dente