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Les lentilles sont douces et ont un goût aromatique et épicé. Les lentilles jaunes sont pelées après la récolte et polies avec de l'huile de tournesol. Ils conservent ainsi la couleur jaune vif. La coque extérieure est retirée, ce qui les rend très digestibles et ne nécessite pas de trempage. Idéal pour les soupes, les pâtes à tartiner, les dahiers et les plats orientaux. Temps de cuisson court sans trempage. Issu de l'agriculture biologique contrôlée.