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100 % biologique Pour l'affinage des plats asiatiques, la pâtisserie, la pâte à tartiner du pain, la base des sauces et des soupes, la préparation de smoothies et la fabrication de desserts Les noix de coco sont libérées de leur enveloppe en fibre, ouvertes et la pulpe blanche est dissoute. Celui-ci est ensuite lavé, blanchi, et séché. Ensuite, le broyage de la râpe de coco en 2 étapes. La deuxième étape de mouture sur un moulin à colloïde garantit un mouture homogène, fine et pâteuse. Enfin, le mitigeur est rempli dans des bocaux, fermé avec le couvercle et un film d'étanchéité.