C’est avant tout le genre du quatuor à cordes dans lequel Gernsheim a acquis un grand mérite avec ses idées nouvelles. Le Quatuor Diogène a interprété les premier et troisième quatuors sur le Vol. 1 de notre enregistrement complet. FonoForum a attesté que le Quatuor Diogène joue cette musique « presque idéalement. Dans cette interprétation, la musique acquiert une chaleur de sentiment qui ne glisse jamais dans la sentimentalité kitsch. C’est un numéro d’équilibriste que le quatuor réussit naturellement : discrètement exigeant ». (FonoForum 9/2019) Sur le Vol. 2, le quatuor se consacre au Quatuor à cordes op. 83 ainsi qu’au Quintette à cordes op. 89. Son Quatuor op.83 a été publié pour la première fois en 1911 par l’éditeur N. Simrock, mais contrairement aux autres œuvres de musique de chambre de Gernsheim, seulement en parties sans partition. Elle a été créée par le Klingler Quartet. Karl Klingler a été violon solo de l’Orchestre philharmonique de Berlin, pendant un certain temps membre du Quatuor Joachim, puis son successeur à la Musikhochschule de Berlin, et est également le dédicataire de l’œuvre. Les mouvements montrent d’une part les qualités mélodiques de Gernsheim et en même temps le caractère décousu de son style tardif. Gernsheim ne s’attarde généralement pas longtemps sur une idée mélodique ; Le mouvement se caractérise par de courtes sections à partir desquelles de petits motifs se développent toujours. L’ensemble est accompagné de régressions harmoniques, d’un chromatisme étendu et d’un jeu avec des nuances majeures-mineures. Pourtant, Gernsheim reste toujours enraciné dans la tradition tonale, mais s’est déjà éloigné un peu de la stylistique de son regretté ami Brahms. Son Quintette op.89 a été créé en mars 1916 alors que le compositeur était encore en vie, mais n’a jamais été imprimé. Tout est très chromatique aux limites du diatonique, mais pas au-delà, et rappelle quelque peu la musique de chambre de Max Reger. Gernsheim pousse les contrastes et les explosions à petite échelle, chromatiques, dynamiques et motiviques à un extrême encore plus grand que dans son dernier quatuor à cordes. Le mouvement montre une grande variété d’idées, comme si Gernsheim avait soupçonné que ce serait sa dernière œuvre de musique de chambre et voulait donc tout emballer une fois de plus.
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