Pesto avec Truffe d'été Giuliano Tartufi est une spécialité à base de basilic, Parmigiano Reggiano DOP et Truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.) C'est parfait pour préparer en quelques minutes des délicieuses pâtes et tartines Le Tuber aestivum Vitt. ,également connu sous le nom de Truffe Noire dété, a une saveur très délicat mais elle dégage toutes ses propriétés organoléptiques tipiques après une cuisson courte à feu doux
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