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Pâte de graines de blé dur Sélection rigoureuse des matières premières qui poussent en terrains vocés surtout dans les collines de puille et basilicée. Produits selon la méthode de fabrication définie délicate : pétrissage, gramolage, pressage et trafilage au bronze et séchage à basse température. Étape de pâte : matière première la graine produite à partir de grains durs. Temps de cuisson 8-9 minutes