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Les linguines, les pâtes essentielles en Italie proviennent de liguuries, pour Gênes. Similaires à des spaghettis, ils diffèrent dans leur forme aplatie et sont parfois appelés « langue moineuse ». Garofalo linguine, dessiné en bronze, a une texture rugueuse. Provenance : Campanie (Naples Ingrédients : aie de blé dur, eau. Poids net : 500 g Conseils de dégustation : les lingouins sont originaires du golfe de Gênes et marient merveilleusement avec des fruits de mer.