Installé comme l'un des maitres de l'orgue Hammond depuis le milieu des années 50, Jimmy Smith va dépoussiérer cet instrument au son si particulier. Sorti en 1965 chez Verve, Organ Grinder fait la part belle à un Jazz ou le groove Funk s'impose naturellement. Ce disque, avec d'autres, participera à la création d'un genre nouveau et installera durablement le Soul Jazz dans le paysage musical de l'époque.
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