C'est comme un type d'épinards mais plus amer et vert plus foncé, généralement mangé avec « maki ki roti » C'est l'une des célèbres recettes du Punjabi et elle dérive du Punjab Chauffer et manger des aliments en étain, c'est un moyen rapide et facile de préparer un repas en quelques minutes Il est fabriqué à partir de vert moutarde et d'épices telles que le gingembre et l'ail Un repas végétarien indien traditionnel
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