Appelé populaire coriandre, persil chinois, coulantre européen ou dania Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les feuilles fraîches ou sèches sont généralement utilisées et les graines sèches Les graines sont indispensables dans n'importe quel curry indien Marque : TARIFOLD C'est l'Amérique du Sud qui l'appelle culantre et est la base de nombreuses recettes, comme le chimol ou la sauce pebre
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