Conçu autour d'une instrumentation volontairement dépouillée, Música Para Plátanos marque les débuts discographiques de Lagoss, projet du musicien espagnol Gonzalo Simón. Entre folk psychédélique, pop lo-fi, jazz et expérimentations électroniques, les compositions évoluent avec une grande liberté, laissant dialoguer guitares, claviers, percussions et voix dans un équilibre constamment renouvelé. Enregistré entre Madrid et Berlin, l'album révèle une écriture intimiste où les arrangements discrets occupent une place essentielle.
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