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La planche mesure 35 x 30 x 2 cm et offre ainsi de la place pour un rôti entier, une plaque de légumes ou une grande plaque de fromage. L'épaisseur de 2 cm empêche la déformation. Fabriqué en bambou collé résistant à l'humidité. La planche ne s'aspire pas complètement lors de la coupe des tomates ou de la viande et sèche rapidement. La surface est douce pour les couteaux. Contrairement au verre ou à la pierre, le bambou absorbe la lame, de sorte que les couteaux restent tranchants plus longtemps. Une poignée sur un côté facilite le transport et l'accrochage. Ainsi, la planche devient de planche de cuisine en plateau de service pour les antipasti, le fromage, les saucisses et le jambon. Le matériau est de qualité alimentaire et neutre au goût et aux odeurs. Nettoyage à la main, la planche pèse 1,3 kg.