Le loukoum est une confiserie Turque saupoudrée de sucre glace et parfois garnie de fruits secs, comme ici avec de la pistache. Ce petit cube sucré à la fois souple et élastique est une gourmandise traditionnelle de la gastronomie Turque. On le déguste à l'heure du thé ou du café au moyen-orient et au Maghreb.
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