Fabriqué avec 100 % de blanc d'œuf lioté obtenu avec un traitement thermique innovant, similaire à la pasteurisation. Sans additifs ni conservateurs. Produit destiné à une alimentation moderne basée sur le bien-être et la forme physique, adapté à un public actif, avec des demandes élevées de performance. Convient également pour les préparations de pâtisserie, de glacière et de gastronomie et dans les travaux où un rendement plus élevé de montabilité, stabilité et texture.
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