Levure liquide WLP810 San Francisco Lager - White Labs PurePitch™
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Cette levure est utilisée pour produire la bière de style « California Common ». Une souche de bière unique, elle a la capacité de fermenter jusqu'à 18 °C tout en conservant des caractéristiques plus grandes. Peut également être fermenté jusqu'à 10 °C pour produire des märzens, des pilsners et d'autres styles de lagers. Pour le montage directement dans 5 gallons Atténuation : 65-70 Floculation : élevée Tolérance à l'alcool : moyenne – élevée (8–12 %)
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Cette levure est utilisée pour produire la bière de style « California Common ». Une souche de bière unique, elle a la capacité de fermenter jusqu'à 18 °C tout en conservant des caractéristiques plus grandes. Peut également être fermenté jusqu'à 10 °C pour produire des märzens, des pilsners et d'autres styles de lagers. Pour le montage directement dans 5 gallons Atténuation : 65-70 Floculation : élevée Tolérance à l'alcool : moyenne – élevée (8–12 %)
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