Lafood® Tann Vr Plus Quebracho Tanin pour vin rouge -1 kg
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Composition : tanin pur obtenu par le travail du bois de Quebracho (Shinopsis lorentzii), soluble dans l'eau et l'alcool Pureté : processus d'extraction et de purification qui garantit l'absence de polyphénols de faible poids moléculaire et de résidus sucrés Protection de la couleur : forme complexe stable avec les anthocyanes, les protégeant de l'oxydation et de la précipitation Fermentation : particulièrement efficace dans les premières phases de fermentation, lorsque les tanins des pépins de vin ne sont pas encore extraits Emballage : disponible en lot pratique de 1 kg, idéal pour une utilisation professionnelle en cave
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Composition : tanin pur obtenu par le travail du bois de Quebracho (Shinopsis lorentzii), soluble dans l'eau et l'alcool Pureté : processus d'extraction et de purification qui garantit l'absence de polyphénols de faible poids moléculaire et de résidus sucrés Protection de la couleur : forme complexe stable avec les anthocyanes, les protégeant de l'oxydation et de la précipitation Fermentation : particulièrement efficace dans les premières phases de fermentation, lorsque les tanins des pépins de vin ne sont pas encore extraits Emballage : disponible en lot pratique de 1 kg, idéal pour une utilisation professionnelle en cave
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