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48 lames extrêmement tranchantes en acier inoxydable pour une performance durable et efficace. Les lames créent de petits canaux thermiques à l'intérieur de la viande, permettant à la chaleur de pénétrer et de se répartir uniformément pour des résultats de cuisson optimaux. Design sécurisé avec couvercle de protection pour assurer la protection des lames lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Manche ergonomique antidérapant qui garantit une prise en main sûre et efficace pendant le processus de préparation Idéal pour préparer toutes sortes de viandes pour les rendre plus juteuses, savoureuses et molles, améliorant la texture et le goût des plats.