La Molisana Farine 00 G.Tenero 1 Kg
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Notre farine 00 à la texture impalpable et légère, exprime une force de 250 W. Idéal pour gâteaux, sauces, pain, pizza et crêpes Gâteaux car il est excellent pour les produits à longue levée comme les brioches, les panettone et autres gâteaux de four. Sauces car les sauces et les biscuits resulteront denses et sans grumes. Le pain car si vous ajoutez à la pâte de sébum remouillé de grain dur, le pain sera parfaitement levé. Pizza parce qu'elle est excellente pour la longue levée, comme le veut la tradition napolitaine. Crêpes car elle rend la pâte lisse et résistante, idéale pour les crêpes sucrées et salées. Le chef conseille d'opérer la farine 00 pour une tempura douce et de couleur glacée.
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Notre farine 00 à la texture impalpable et légère, exprime une force de 250 W. Idéal pour gâteaux, sauces, pain, pizza et crêpes Gâteaux car il est excellent pour les produits à longue levée comme les brioches, les panettone et autres gâteaux de four. Sauces car les sauces et les biscuits resulteront denses et sans grumes. Le pain car si vous ajoutez à la pâte de sébum remouillé de grain dur, le pain sera parfaitement levé. Pizza parce qu'elle est excellente pour la longue levée, comme le veut la tradition napolitaine. Crêpes car elle rend la pâte lisse et résistante, idéale pour les crêpes sucrées et salées. Le chef conseille d'opérer la farine 00 pour une tempura douce et de couleur glacée.
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