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Lentilles trempées avec oignon brun frit, tomate et cumin Ce dal mélangé est un incontournable de la cuisine traditionnelle indienne et est apprécié partout dans le pays « Tarka » fait référence à une trempe d'épices mélangées, d'ail, d'oignons et de tomates qui est superposée sur le dessus Indice de piment : doux : 1 Convient aux végétariens