Saviez-vous que la cacahuète est en fait une légumineuse et non pas un fruit à coque ? Même si elle n’en a pas l’air, la cacahuète est généralement plus riche en protéines que les (vrais) fruits à coque avec plus de 25% de protéines, rendez-vous compte! En terme de micronutriments, une cuillère de purée de cacahuète vous procure des tonnes (on exagère à peine!) de magnésium, de manganèse et de phosphore. Et bien sûr, la cacahuète ne manque pas de vitamines puisqu’elle contient une bonne dose de
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