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Lame constituée de deux types d'acier VG2 et VG10 permettant d'offrir un damas 72 couches sur toute la surface de la lame Manche en bois de Pakka gris foncé tacheté Soie forgée dans le manche pour conférer une grande stabilité et équibre Type : couteau de chef Lame 20 cm - poignée 14 cm Fabriqué au japon ATTENTION : ne va pas au lave-vaisselle