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Origine et qualité : jambon très juteux et jaune doré issu de la côte de porc Goût : maigre mais corsé avec une fine note de fenouil Spécialité régionale : plaisir de viande de Poméranie à partir de la bouche d'uecker Fabrication traditionnelle : délices régionales salées à la main et fumées à froid selon l'ancienne recette familiale Valeurs nutritionnelles : aliment faible en calories avec une teneur élevée en protéines, adapté pour une alimentation consciente des calories et les sportifs