L'huile extra vierge d'olive Frantoio Quattrociocchi, c'est une extra vierge de haute qualité obtenue exclusivement par les olives des variétés Moraiolo, Leccino, Frantoio et Itrana, recoltées à la main dans l'entreprise Quattrociocchi, située en Alatri, et pressées quotidiennement dans son moulin Fruité moyen-intense avec notes d'herbes. Arôme complexe avec parfum de tomate, pomme, sauge et céleri. La saveur est ample, l'amer et le piquant cont bien équilibrés et agréables C'est idéale pour la cuisson et pour tout type de préparation en cuisine, mais c'est parfait aussi cru comme assaisonnement
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