Güde E464/13 Couteau à tomate forgé, série Alpha, double goutte, arbre entier, poignée en bois de chêne

La GÜDE Alpha Chêne a été développée en collaboration avec le chef étoilé Harald Rüssel Plus de 80 ans de fûts de vin de Moselle, rencontre l'art forgé Solinger. Deux traditions ont été fusionnées en un chef-d'œuvre Les outils professionnels GÜDE pour la cuisine sont traditionnels et fabriqués en plus de 40 étapes manuelles. Après avoir débranché la lame, le couteau offre une netteté extrême et des propriétés de coupe idéales. Fabriqué à la main à Solingen Le glissement avec un couteau pour les aliments avec une peau/croûte spéciale, devient un passé par le couteau à tomate. Le couteau à tomate pénètre facilement les fruits, les légumes ou d'autres aliments. Un couteau universel à lame dentelée Une longueur de lame de 13 cm et une dureté d'environ 58 HRC caractérisent le couteau. L'acier à coulisse X50CrMoV15 utilisé est refroidi à -80 °C après un fort chauffage. Ce processus s'appelle le durcissement de glace et optimise le tissu de l'acier La manufacture de couteaux Solinger GÜDE vit la tradition. En tant que l'un des derniers fabricants de couteaux GÜDE finit les couteaux avec des étapes manuelles à la main et reçoit ainsi une reconnaissance mondiale. Les couteaux forgés sont qualitativement uniques