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Type : couteau universel GS-89 (forme du anniversaire) avec poignée ergonomique et lame longue de 13 cm en Global couteau Japon Particulièrement adapté : comme couteau universel petit, maniable et polyvalent ou couteau universel pour tous les travaux de coupe de petite à moyenne taille. Entretien : lavage à la main uniquement Lame : acier inoxydable Chromova 18 - inoxydable - longueur 13 cm Taille : affûtage japonais en V - très tranchant - affûté des deux côtés Poignée : acier inoxydable – pour un équilibre parfait rempli de grains de sable