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Pâte italienne élaborée avec du blé dur biologique de haute qualité. Produit depuis 1789 à Gragnano (Napoles), le berceau de la pâte sèche en Italie. Fabrication avec des moules en bronze qui donnent à la pâte une texture poreuse en capturant les sauces d'une manière unique. Particulièrement riche en protéines pour une meilleure consistance (14 grammes). Temps de cuisson recommandé de 11 minutes. Ne contient ni œuf, ni lait, ni traces. Seulement le blé dur et l'eau.