Gärkörbchen länglich, groß

Le panier de fermentation est en osier naturel – de sorte que la pâte à pain conserve sa forme et ne s'effondre pas. Chaque panier de fermentation est fabriqué à la main. Le matériau naturel fournit à la pâte suffisamment d'oxygène, ce qui rend le pain lâche et aéré. Le panier de fermentation n'est utilisé que pour la fermentation, ne convient pas pour la cuisson au four. Pour le nettoyage, il suffit de tapoter le panier, de le laisser sécher et de le brosser. Le panier de fermentation attire également tous les regards. Il mesure 49,5 x 15 cm, la hauteur 6,5 cm et convient aux pains entre 1500 g et 2500 g.