Filets d’anchois de qualité supérieure, sélectionnés lors de la pêche de printemps dans la mer Cantabrique et préparés artisanalement à la main par des ouvrières expertes, selon la tradition espagnole Le format “octavillo” de 50 g est idéal comme généreuse entrée individuelle ou pour deux personnes accompagnée de pain et de beurre Ce produit se distingue par une chair ferme, une saveur équilibrée et une faible salinité, signe d’un travail artisanal de haute qualité.
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