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Il retient les canettes d'eau tonique indienne de qualité supérieure Sans édulcorants ni colorants artificiels Se marie parfaitement avec le gin sec classique londonien comme le sipsmith et le gin tanquerary n°10 Il a commencé en 2003 lorsque Charles and Tim, ont commencé à remettre la qualité dans les mélangeurs en utilisant uniquement des ingrédients de la plus haute qualité. Cet état d'esprit les a conduit dans une aventure de 18 mois, des archives de la bibliothèque britannique à la République démocratique du Congo dans la poursuite des meilleurs ingrédients d'origine naturelle