Les Banh Khot sont de petites crèpes épaisses croquantes à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Ils sont souvent garnis de crevettes et de ciboulette et se dégustent avec de la sauce Nuoc Cham. La réussite de cette recette réside sur la préparation de la pâte et le tour de main du cuisinier. Cette farine est préparée par un dosage parfait des ingrédients pour préparer les Banh Khot. Une recette à absolument découvrir !
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