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Nous épluchons les aubergines fraîches à la main les rôtissons au four puis les emballons dans l'huile d'olive. Prêt à faire partie de vos plats simplement en ouvrant l'emballage. La saveur authentique ne peut être obtenue qu'en respectant la recette traditionnelle, dans une cocotte, à feu doux. Conserves artisanales Rosara