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Cuisson à pâtisserie : pâtisseries croustillantes selon le modèle italien directement à Erdmannhausen. La cuisson des pâtisseries croustillantes a déjà une longue tradition chez ErdmannHAUSER. Origine : la farine provient du moulin interne où le grain biodynamique est transformé en farine. Céréales : ErdmannHAUSER travaille avec plus de 80 agriculteurs biologiquement dynamiques partenaires de la région du Bade-Wurtemberg.