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Une sauce aiguisée et feutrée. La sauce Dunn's River de style Jamaïcan donne à chaque plat un petit plus spécial. Ce sont les célèbres châtaignes Scotch Bonnet qui donnent à la cuisine des Caraïbes son goût et sa chaleur incomparables. Idéal aussi bien comme épices que comme ingrédient de cuisine.