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Pour les fromages à pâte molle, vous devriez utiliser ce couteau spécial : sa lame ajourée de 15 cm de long glisse proprement et le fromage ne colle pas. Le manche ergonomique en plastique et la lame de qualité caractérisent les couteaux de la série ProDynamic. La poignée antidérapante tient parfaitement dans la main et est reliée à la lame sans fente grâce à un procédé spécial. La dureté équilibrée de 56 HRC est le compromis idéal pour une tenue de coupe parfaite et un réaffûtage facile. Un couteau à fromage est inclus dans la livraison.