Teneur en amidon : le riz risotto est riche en amidon, ce qui contribue à la consistance crémeuse. Texture : le processus de cuisson offre un extérieur splendide avec un noyau résistant aux morsures. Polyvalent : idéal pour diverses recettes de risotto et riz au lait. Absorption des arômes : absorbe bien les saveurs, idéal pour les risottos à base d'herbes ou de vin. Technologie de cuisson : il est important de remuer constamment pendant la cuisson. Texture douce et onctueuse : idéale pour les plats crémeux et confortables.
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