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Entretien Veuillez prendre un chiffon mouille et l'essuyer avec soin. Ne pas utlitse de brosse. . De plus cet article ne vas pas au Lave-vaisselle. les Couteaux Santoku sont pour la coupe des legumes poissons ou viandes. Les Couteaux Gyuto ont une fonction multiple (coupe viande poissons legumes) Les Couteaux Nakiri est pour l'emincage des legumes. Les couteaux Deba sont pour la decoupe des poissons et des viandes. Les Couteaux Sashimi sont pour la decoupe des poissons a chair fine et pour le montage de Sushis Aiguisage a effectuer sur une pierre a aiguiser uniquement