Les haricots de munga ont un goût de noisette, doux. Bien assaisonnées, elles sont idéalement préparées comme dîners, soupes ou salades classiques, selon le degré de traitement. Mais aussi frites pour les collations, on les trouve partout en Inde. Les haricots jaunes pelés sont cuits avec du riz pour faire du kitchery, un plat très nutritif et léger. Temps de trempage : 6 heures. Temps de cuisson : environ 30-45 minutes. Issu de l'agriculture biologique contrôlée.
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