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jambon POIDS - Environ 8,2 kg. MATURATION - Plus de deux ans et demi en séchoirs naturels - Température de consommation optimale : 20º-25º GOÛT ET ARÔME - Un arôme pénétrant et subtil qui fond en bouche, offrant une saveur intense, complexe et élégante, avec des notes sucrées et de noisette