Condimento Bianco Speciale, 250 ml

Moût cuit à base de raisins blancs et de vinaigre de vin blanc : ce sont les ingrédients de ce Condimento conçu pour préserver le goût du balsamique sans altérer la couleur des aliments. Idéal pour les vinaigrettes et les sauces avec des légumes crus et cuits, de la viande blanche et du poisson. Condimento signifie d'ailleurs « assaisonnement » et est généralement utilisé pour un mélange de vinaigre et de moût de raisin. Bien avant la création de la manufacture de vinaigre, AcetoModena était une entreprise agricole avec amour pour la terre, passion et dévouement au produit. Autour de l'entreprise se trouvent de nombreux hectares de vignes Lambrusco et Trebbiano, ainsi que des champs gérés avec soin. Les employés connaissent exactement le pays et savent ce qu'il peut y avoir. Ils le gèrent avec sagesse, toujours avec respect et connaissance pour le meilleur chemin. Grâce à leur soin particulier, mais aussi au climat régional, les produits ont un caractère particulier. Les étés chauds, la neige en hiver et la pluie avec le vent au printemps laissent votre influence et donnent au raisin son arôme particulier. Paolo Vecchi est le propriétaire d'AcetoModena et a poussé le développement de produits fantastiques avec ténacité et dévouement. Continué par le fils, Jacopo Vecchi, AcetoModena a remporté le Palio della Ghirlandina en 2022. Le Phalio della Ghirlandina est un concours annuel avec plus de 400 participants. Les produits sont évalués par un jury d'experts et AcetoModena a pu s'imposer auprès de tous les participants.