Structure en acier inoxydable trimétal à induction 3 plis. Noyau entièrement en aluminium pour une conductivité maximale et une répartition homogène de la chaleur. Poignées pratiques pour tenir tous les éléments à la fois et empêcher toute pièce individuelle de tomber lorsque le produit est déplacé. Couvercle réversible avec deux fonctions : entièrement fermé pour retenir la vapeur et partiellement fermé permettant à la vapeur de s'échapper. Haute résistance à l'eau bouillante, à l'huile, au détergent, à l'abrasion, à la corrosion, aux rayures et aux effets de vaisselle. Convient à toutes les surfaces de cuisson, même les plaques à induction. Passe au four jusqu'à 250 °C.
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