Busiata Pâtes Artisanales
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La Busiata est une variété de pâtes longues, originaire des terres qui s'étendent dans la province de Trapani et typiquement répandue dans les régions de Calabre et de Sicile. Son nom provient de "busa", un terme sicilien désignant la tige de l’"Ampelodesmos mauritanicus une plante autochtone utilisée pour façonner ces remarquables spirales.
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La Busiata est une variété de pâtes longues, originaire des terres qui s'étendent dans la province de Trapani et typiquement répandue dans les régions de Calabre et de Sicile. Son nom provient de "busa", un terme sicilien désignant la tige de l’"Ampelodesmos mauritanicus une plante autochtone utilisée pour façonner ces remarquables spirales.
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