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Pressez plus facilement les jus : la pectinase assouplit la structure des fruits. L'ajout de pectinase facilite la clarification du vin après la fin de la fermentation Rentable : un paquet de 10 ml suffit pour environ 50 kg de fruits Fiole avec bouchon – Permet de conserver le produit et de l'utiliser ultérieurement du reste inutilisé Facile à utiliser : mélangez le contenu du sachet avec 100 ml d'eau, versez les fruits selon les instructions sur l'emballage, mélangez et mettez de côté