Pâtes de semoule de blé durum italien. De Cecco's est les premières pâtes certifiées pour la qualité distinctive de nombreux paramètres tels que : la sélection du meilleur blé dur, qui garantit une plus grande consistance des pâtes pendant la cuisson, l'utilisation de grosses particules pour préserver l'intégrité du gluten, mélangé avec de l'eau froide (moins de 15 °C), ce qui garantit un goût plus doux et une meilleure fermeté pendant la cuisson.
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