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Quantité d'emballage : 500 g Certification bio : EG-Bio Lorsque le grain est broyé en farine, de petits grains d'amidon sont généralement obtenus lors des premiers niveaux de broyage (passages), qui sont un peu plus durs que le corps de farine environnant. La semoule de maïs est également connue sous le nom de polenta.