Berbere - Mélange d'épices traditionnel éthiopien Sachet de 75 g Greenfields

Les épices berbères sont incroyablement polyvalentes et peuvent être utilisées dans divers plats. Quelques idées de recettes pour incorporer des épices berbères dans votre cuisine incluent : Doro Wat éthiopien : Doro Wat est un ragoût de poulet traditionnel éthiopien à base d'épices berbère. Le mélange d'épices ajoute de la profondeur et de la chaleur au plat, qui est généralement servi avec de l'injera (pain plat éthiopien). Soupe aux lentilles épicée : ajoutez une cuillère à café ou deux d'épices berbères à votre recette de soupe aux lentilles préférée pour une touche épicée. Il complète la terreuse des lentilles et ajoute une saveur riche et fumée. Viandes grillées : Créez une marinade en combinant des épices berbères avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'ail. Utilisez-le pour faire mariner du poulet, du bœuf ou de l'agneau avant de griller pour un plat principal savoureux et épicé. Légumes rôtis : Mélangez les légumes comme les carottes, les patates douces ou le chou-fleur avec des épices berbère, de l'huile d'olive et une pincée de sel. Rôtissez-les au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés pour un délicieux accompagnement. Houmous berbère : ajoutez une cuillère à café d'épices berbère à votre houmous maison pour une touche épicée. Servez-le avec du pain pita ou comme trempette savoureuse pour les légumes. Tofu mariné aux berbères : créez une marinade avec des épices berbères, de la sauce soja et du jus de citron vert. Enduisez les tranches de tofu dans la marinade et laissez-les reposer pendant au moins 30 minutes. Faites frire ou faites cuire le tofu pour une option végétarienne épicée.